A especulação está grande. Algumas indústrias de São Paulo estão com as programações de abate da semana completas, comprando animais para a próxima. Os confinamentos próprios e as boiadas a termo contribuem significantemente para esse quadro. Há frigoríficos fora das compras, à espera de uma melhor definição do mercado. Nas demais praças, não há muitas negociações.
Baixa demanda pressiona mercado do boi gordo
Boi casado de animais castrados tem sido negociado a R$ 6,30 o quilo em São Paulo, preço estável em relação ao fechamento da última semanaO mercado do boi gordo está pouco movimentado, típico para o dia da semana, conforme análise da Scot Consultoria feita nesta terça, dia 20. No mercado atacadista, a demanda continua fraca, dificultando o escoamento de carne. Esse fator influencia bastante a pressão baixista. O boi casado de animais castrados tem sido negociado a R$ 6,30 o quilo, preço estável em relação ao fechamento da semana passada.