Analistas alertam que o setor da carne bovina já enfrenta problemas no mercado interno, como o menor consumo e o baixo preço. Para agravar a situação, ainda existe restrição de crédito internacional e queda nas exportações.
Segundo estimativas dos frigoríficos, seriam necessárias pelo menos cinco mil propriedades para que o volume exportado para a União Europeia volte ao mesmo patamar de 2006.
Naquele ano, o Brasil embarcou para o bloco 314,2 mil toneladas de carne in natura. O resultado foi uma receita de US$ 1,16 bilhão.
Hoje, de acordo com dados oficiais da União Europeia, 1,33 mil fazendas estão habilitadas a exportar.
Conforme o divulgado pela Agência Estado, a falta de infraestrutura é considerada a maior dificuldade para acelerar a habilitação de novas propriedades.
A conseqüência é ter pouco acesso a um mercado que compra em grande quantidade e paga bem pelo produto, como analisa a Scot Consultoria.
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O filet mignon, por exemplo, é comercializado a um preço médio de US$ 15 mil por tonelada. Na Europa, o valor pago pelo corte é 70% maior, o que renderia US$ 25 mil por tonelada.
No período 2008/2009 o Brasil atendeu apenas 25% da participação que tem na Cota Hilton, que é de 5 mil toneladas. Para 2009/2010, os frigoríficos querem aumentar a cota para 10 mil toneladas.
E se a indústria sofre, os pecuaristas também. Deixar de produzir um animal habilitado para a Europa significa perder um prêmio que varia de 6% a 8% sobre o valor da arroba. Em São Paulo, a arroba do boi gordo tem sido negociada a aproximadamente R$ 80, valor que subiria para r$ 85,00 com o pagamento do prêmio.
Nessa terça, dia 11, o indicador Esalq/BM&F registrou o valor à vista de R$ 77,84 por arroba. A prazo, a cotação ficou em R$ 78,91 por arroba.
