A restrição de oferta continua ditando o ritmo dos negócios e mantém os preços da arroba do boi gordo firmes, aponta a consultoria Safras. De acordo com o analista Fernando Henrique Iglesias, as exportações permanecem em ótimo nível, aumentando a propensão de reajustes.
“A lacuna de oferta formada no último bimestre é uma consequência do regime irregular de chuvas no Centro-Sul, que prejudicou o desenvolvimento das pastagens, resultando no atraso da engorda do rebanho extensivo”, afirma.
Em São Paulo, os preços permaneceram em R$ 175 a arroba. Em Minas Gerais, arroba a R$ 168, estável. Em Mato Grosso do Sul, as cotações seguiram em R$ 165 a arroba. Em Goiânia (GO), continuaram em R$ 160 a arroba. Já em Mato Grosso, o preço subiu de R$ 155 a arroba para R$ 156 a arroba do boi gordo.
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Atacado
Os preços da carne bovina ficaram entre estáveis a mais altos. “A tendência de curto prazo ainda remete a reajustes, avaliando a entrada da massa salarial na economia. Além disso, o otimismo permanece grande em relação ao último bimestre, período pautado pelo auge do consumo”, diz.
O corte traseiro teve preço de R$ 14 por quilo, estável. A ponta de agulha passou de R$ 9,25 por quilo para R$ 9,30 por quilo, enquanto o corte dianteiro permaneceu em R$ 9,40 por quilo.
