O mercado físico de boi gordo teve um maio atípico, de acordo com a consultoria Safras. Os preços subiram nas principais praças de comercialização, apesar do período de fim de safra, em um ambiente caracterizado por uma oferta discreta.
“Houve espaço para reajustes porque os pecuaristas retiveram fêmeas, em um ano marcado por uma produção um pouco mais baixa na comparação com anos anteriores”, diz o analista Fernando Henrique Iglesias.
Ao mesmo tempo, os importadores chineses permaneceram com grande apetite para a proteína animal brasileira, com o país asiático ainda enfrentando grande déficit no mercado doméstico com o rebanho suíno dizimado pela peste suína africana.
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Já no mercado atacadista de carne bovina, o movimento foi o esperado, com queda dos preços do corte traseiro e reação do dianteiro, corte mais demandado com o aprofundamento da recessão econômica que alterou sensivelmente o padrão de consumo do brasileiro médio.
Veja o comparativo entre os preços da arroba do boi em 30 de abril e 29 de maio:
- São Paulo: passou de R$ 192 para R$ 194
- Goiânia (GO): passou de R$ 175 para R$ 185
- Uberaba (MG): passou de R$ 183 para R$ 187
- Dourados (MS): passou de R$ 174 para R$ 178
- Cuiabá (MT): passou de R$ 174 para R$ 172
