Apesar da oferta restrita de boiadas, parte das indústrias iniciou esta semana ofertando preços abaixo da referência no mercado do boi gordo. Porém, nesses casos, os negócios dificilmente são concretizados, informa a Scot Consultoria.
As desvalorizações verificadas na primeira quinzena do mês no mercado atacadista de carne têm colaborado com as tentativas de compra com preço reduzido. No atacado de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,32/kg.
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De acordo com a Scot, para os próximos dias fica a expectativa de como o mercado atacadista se comportará, uma vez que a segunda quinzena do mês é um período de menor consumo. “Este é um fator que pode reduzir a sustentação do mercado, mesmo com a oferta de boiadas limitada”, afirma a Scot.
