A demanda do mercado atacadista por carne bovina aumentou nesta semana, diante da necessidade do varejo de repor seus estoques, levando a uma estabilização do preço da carcaça em R$ 9,45 por quilo. As informações são de um relatório da Scot Consultoria.
– As vendas estão regulares, mas os estoques estão mais enxutos, o que colabora com a manutenção das cotações – diz trecho do levantamento.
A situação acaba limitando altas mais expressivas nos preços, mesmo com a baixa oferta de animais.
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No caso dos frigoríficos, as compras estão lentas diante da redução no número de abates.
Em São Paulo, a referência para a arroba do macho terminado ficou estável em ambas as praças. Em algumas regiões há dificuldade de compra pela escassez de animais provenientes de pasto e pelo pequeno volume de bovinos confinados. De acordo com a Scot Consultoria, isso gerou elevação das cotações em oito praças.
