O mercado do boi gordo segue travado por mais uma semana. De um lado, o lento escoamento da carne bovina, que limita os pagamentos acima da referência. De outro, a baixa oferta de animais terminados, que limita os pagamentos menores.
Segundo a Scot Consultoria, a carne com osso apresentou queda de 7,2% desde o início do ano e a carne sem osso de 6%, mesmo diante dos estoques enxutos devido ao menor número de abates. Das trinta e duas praças pesquisadas, ocorreram quedas em quatro delas para o mercado do boi gordo na última terça-feira, dia 7.
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O destaque foi o Sul de Goiás, onde a arroba do macho terminado está cotada em R$ 129,00, à vista, desvalorização de 8,5% em relação ao início do ano. No estado existem tentativas de compra abaixo da referência, mas nesses casos os negócios não fluem.
