O mercado físico de boi gordo segue sem grandes novidades em relação a preços.
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De acordo com o analista de Safras & Mercado Allan Maia, os frigoríficos atuam com tranquilidade nas compras em vários estados, principalmente em relação a preços, com grande parcela apontando para escalas confortáveis até a primeira quinzena de janeiro.
“Minas Gerais ainda é exceção, com escalas um pouco mais curtas, mas as indústrias estão reticentes quanto a cotações. O mercado tende a perder um pouco de liquidez à medida que as festividades se aproximam. Em breve, o foco se voltará para a retomada dos negócios, em 2023, sobre como será o escoamento da carne no mercado interno, o fluxo das exportações e a atuação da China nas compras”, disse Maia
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou entre R$ 270/280 com prazo mais curto para pagamento. Simultaneamente, para padrão China, as indicações foram de R$ 290.
Em Minas Gerais, os preços seguem sem alteração.
Já em Dourados (MS), a cotação é de R$ 270. Em Campo Grande (MS) arroba é indicada em R$ 265.
Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 263. Em Vila Rica, cotações de R$ 261.
Já em Goiânia (GO), a arroba teve cotação de R$ 285, assim como em Mineiros (GO).
Boi: mercado atacadista
O mercado atacadista prossegue a semana apresentando preços acomodados para a carne bovina.
De acordo com Maia, os cortes não conseguem encontrar espaço para reajustes mesmo com a proximidade das festividades. Aparentemente, as redes varejistas já estão preparadas para atender a boa demanda esperada.
Além disso, a expectativa para as primeiras semanas de 2023 recai sobre a situação dos cortes do frango, que devem continuar apresentado quadro de fragilidade, fator que afeta e escolhas das famílias, por ser produto acessível e substituto direto da carne bovina.
O cenário fraco dos cortes do frango devido ao cenário de excedente de oferta é fator que pode pesar no início de 2023 para a carne bovina, por ser produto substituto .
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 14,90 por quilo. Já a ponta de agulha caiu, ficando com preço de R$ 15,40.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 20,80 por quilo.
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