O mercado físico de boi gordo teve preços estáveis na sexta-feira, dia 12. A oferta de animais segue curta, mas vem apresentando ligeira melhora, segundo relatos de frigoríficos.
O escoamento da carne bovina entre as cadeias continua lenta, o que pesa sobre os preços dos principais cortes. Com isso, os frigoríficos tendem a controlar a produção para evitar grande aumento de estoques.
A expectativa para esta semana é que a demanda, já enfraquecida, perca ainda mais fôlego devido à entrada da segunda quinzena do mês, quando sazonalmente há descapitalização da população.
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Desta maneira, o escoamento de carne tende a continuar fraco. Portanto, apesar de a oferta não estar abundante, com a demanda escassa e os frigoríficos diminuindo o ritmo da compra de boiadas a perspectiva é que o mercado não ganhe força em curto prazo.
