Com um dia a menos de compra, devido ao feriado da última quinta-feira, dia 20, o mercado trabalhou em ambiente firme durante essa semana. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, as indústrias que precisam preencher as programações de abate para atender a demanda da semana que vem precisaram pagar mais pelo boi gordo.
As altas, na última quarta-feira, ocorreram em oito praças pecuárias, distribuídas entre Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e Pará. A maior valorização foi na região Sul de Goiás, onde a cotação do boi subiu R$2,00/@ frente ao levantamento anterior. As indústrias encontram dificuldade em adquirir matéria-prima e as escalas de abate atendem por volta de dois dias, o que explica o movimento dos preços.
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Em São Paulo, a oferta de boiadas no estado está baixa, a maioria dos lotes disponíveis são pequenos e a média das escalas de abate está em torno de quatro dias. Há indústrias paulistas com programações mais curtas que a média, ofertando preços acima da referência.
