O mercado físico do boi gordo teve preços predominantemente mais baixos nesta segunda-feira, dia 16. Segundo o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os negócios seguem fluindo com ritmo lento.
“Os frigoríficos de maior porte seguem pressionando o mercado, avaliando o melhor posicionamento das escalas de abate em uma semana de fraca reposição entre atacado e varejo. A oferta permanece restrita, condição que é a principal marca da entressafra de 2018. Este fator atua como grande ponto de sustentação dos preços no mercado doméstico, condição que não deve apresentar alterações contundentes até a entrada de animais de safra, o que deve ocorrer apenas no primeiro trimestre de 2019″, pontuou Iglesias.
Em São Paulo, o preço indicado foi de R$ 154,00 a arroba, valor estável na comparação com a última quinta-feira, 11. Em Minas Gerais, preço caiu de R$ 152,00 a arroba para R$ 151,00. Em Mato Grosso do Sul, preço também apresentou queda de R$ 148,00 para R$ 148,00 a arroba. Já em Goiás, a arroba que antes custava R$ 145,00 agora é negociada a R$144,00.
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Atacado
O mercado atacadista teve preços estáveis. “O quadro para a semana é de enfraquecimento do ambiente de negócios, avaliando a menor reposição entre atacado e varejo. A situação das proteínas concorrentes segue atuando como limitador de altas mais agressivas nos preços do gado de corte”, apontou Iglesias.
O corte traseiro teve preço de R$ 11,80 por quilo, estável. O corte dianteiro passou seguiu em R$ 8,60 o quilo. Por sua vez, a ponta de agulha permaneceu em R$ 8,20 por quilo.
