O mercado físico do boi gordo registrou quedas de até R$ 1 nesta segunda-feira, 18, de acordo com a consultoria Safras. O analista Fernando Henrique Iglesias afirma que muitos frigoríficos ainda estão ausentes da compra de gado, avaliando as melhores estratégias para o restante da semana.
Segundo a consultoria, fundamentalmente, aumenta a perspectiva de pressão de queda, avaliando a demanda mais discreta no decorrer da segunda quinzena do mês, além da manutenção das estratégias de distanciamento social que mantém a demanda em xeque no mercado doméstico. “Por fim, a capacidade de retenção é menor neste momento em que as pastagens perderam muita qualidade com o clima frio e seco”, assinalou.
Na capital de São Paulo, os preços do boi gordo no mercado à vista ficaram em R$ 194 a arroba, ante R$ 193 a arroba na sexta-feira. Em Uberaba (MG), caíram de R$ 185 a arroba para R$ 184 a arroba. Em Dourados (MS), ficaram em R$ 175 a arroba, ante R$ 176 no pregão anterior. Em Goiânia (GO), o preço indicado foi de R$ 180 a arroba, inalterado. Já em Cuiabá (MT), ficou em R$ 171 a arroba, estável.
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Atacado
No mercado atacadista, os preços da carne bovina seguem firmes. Para a segunda quinzena do mês, há menor perspectiva de alta dos preços, avaliando o arrefecimento do consumo. A China segue muito atuante nas importações, avaliando o déficit proteico causado pela peste suína africana, diz Iglesias.
O corte traseiro teve preço de R$ 13,40 o quilo. A ponta de agulha ficou em R$ 10,70 o quilo. Já o corte dianteiro seguiu em R$ 11,30 o quilo.
