Mesmo em época sazonal de diminuição do consumo por carne bovina, o mercado do boi gordo continuou com viés altista sustentado pela baixa oferta de boiadas terminadas.
Segundo a Scot Consultoria, em Araçatuba (SP), por exemplo, a arroba do boi gordo atingiu R$ 151,50 nesta segunda-feira, dia 24. No pagamento a prazo, o valor da arroba já chega a R$ 152,50.
A expectativa da consultoria para esta semana é de que a oferta de animais continue enxuta, fazendo com que os frigoríficos precisem pressionar o mercado para conseguir matéria prima.
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Do lado da demanda por carne bovina, espera-se uma reação nos preços, já que nessa época o varejo costuma abastecer os estoques para atender o aumento do fluxo de venda na virada do mês, diz a Scot.
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