O indicador Esalq/B3 do boi gordo, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), atingiu mais um recorde na última quinta-feira, 14. A arroba do animal fechou o dia cotada em R$ 199,25, com alta de 4,35% no comparativo diário. “A mínima e máxima foram registradas em R$ 191,67 e R$ 209,86, respectivamente”, disse a consultoria Agrifatto.
A empresa ressalta que o reflexo dessa alta já é sentido na abertura do pregão desta segunda-feira, 18, com o contrato de novembro sendo negociado próximo de R$ 205,40 por arroba.
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No atacado paulista, a carcaça casada bovina no atacado passou por novos reajustes na última semana. O boi casado avançou 7,09%, fechando com média no atacado paulista em R$ 12,31 o quilo. Nos últimos 30 dias, o produto acumula alta de 12,77%.
“O spread (diferença de preços entre a carne bovina vendida no atacado e a arroba do boi gordo), encerrou a primeira semana de novembro em 3,76%”, afirma a Agrifatto.
