O mercado físico de boi gordo voltou a operar com preços mais altos nesta terça-feira (29).
De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir pela continuidade deste movimento, com ênfase para o Centro-Norte do país, região em que as escalas de abate estão bastante encurtadas. A oferta que predomina neste momento é de animais terminados a pasto. Ou seja, o pecuarista dispõe de maior capacidade de retenção.
“A demanda segue em bom momento, com o ápice do consumo de carne bovina no mercado interno motivando a indústria. O retorno dos frigoríficos exportadores também é fator importante para motivar a recuperação dos preços da arroba.”, disse Iglesias.
Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 289. Já em Dourados (MS), a cotação é de R$266.
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Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 250. Simultaneamente, em Uberaba (MG), as cotações ficaram em R$ 280.
Já em Goiânia (GO), a arroba teve cotação de R$ 280.
Boi: mercado atacadista
Os preços da carne bovina seguem firmes.
De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir pela alta das cotações no curto prazo, em linha com o ápice do consumo no mercado doméstico. A entrada do décimo terceiro salário, criação de postos temporários de emprego, além da Copa do Mundo de futebol são elementos importantes a se considerar na composição de mercado neste final de ano.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 16,20 por quilo. Já a ponta de agulha teve preço de R$ 16,15.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 21,90 por quilo.
