Confira as principais informações sobre os o fechamento de preços no mercado boi gordo desta sexta-feira (31). A análise é da consultoria Safras&Mercado:
Mercado do boi:
- O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com acomodação nos preços;
- Em São Paulo, a arroba nesta sexta-feira (31) fechou em R$ 300;
- O feriado de Páscoa pode oferecer sustentação aos preços, sendo um ponto importante de consumo;
- O avanço das escalas de abate entre frigoríficos de São Paulo pode dificultar altas ainda mais consistentes dos preços.
Boi no atacado:
- Preços firmes para a carne bovina no mercado atacadista;
- O viés é de alta das cotações no curto prazo;
- A entrada dos salários na economia e o adicional de consumo durante o feriado de Páscoa podem influenciar a demanda;
- O Domingo de Páscoa se tornou uma data relevante no consumo de proteínas de origem animal durante o período de quaresma.
Preços por quilo:
- Quarto dianteiro: R$ 14,20;
- Quarto traseiro: R$ 20,00;
- Ponta de agulha: R$ 14,30.
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