O mercado físico de boi gordo registrou preços estáveis nesta sexta-feira (15). Segundo o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a finalização da semana foi marcada pela inexpressiva fluidez dos negócios. Muitas indústrias frigoríficas estão ausentes da compra de gado.
“A expectativa ainda é de alguma queda dos preços no curto prazo, em linha com a posição mais confortável das escalas de abate, que hoje atendem entre sete e oito dias úteis em média”, disse Iglesias.
A incidência de animais a termo favorece uma posição mais confortável da indústria frigorífica. O fluxo de exportação segue bastante positivo, com receitas espetaculares em 2022. Os preços médios internacionais da carne bovina seguem em elevação.
Cotações do boi gordo
Com isso, na capital de São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 316 na modalidade a prazo. A arroba em Dourados (MS) foi indicada em R$ 291.
Além disso, em Cuiabá (MT), a arroba do boi ficou indicada em R$ 293. Em Uberaba (MG), preços a R$ 300 por arroba. Em Goiânia (GO), arroba a R$ 295.
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Atacado
O mercado atacadista voltou a operar com preços em queda. Segundo Iglesias, a expectativa é de queda dos preços no decorrer da próxima semana, em linha com uma reposição mais lenta entre atacado e varejo. De acordo com o analista, isso é algo compreensível durante a segunda quinzena do mês, período que conta com maior apelo ao consumo.
O aumento dos valores envolvidos no Auxílio Brasil será um fator
importante para estimular o consumo de produtos básicos, o que pode ser um ponto relevante para os preços da carne bovina no atacado.
Agosto
Segundo Iglesias, a demanda na primeira quinzena de agosto terá capacidade para promover uma recuperação dos preços da carne bovina.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 22,35 por quilo, queda de R$ 0,20. O quarto dianteiro foi cotado a R$ 17,50 por quilo, queda de R$ 0,30. A ponta de agulha foi precificada a R$ 17,25 por quilo, queda de R$ 0,10.
