O levantamento deste começo de semana da Scot Consultoria mostra que houve melhora da demanda neste final de dezembro e os preços da carne bovina subiram no atacado. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,66 ao quilo. Desde o início do mês, a valorização foi de 2,8%. A alta foi puxada pelo traseiro, cujas vendas aceleraram mais em relação ao dianteiro.
Boa parte dos frigoríficos têm mantido escalas suficientes para atender à demanda e isso colabora com a manutenção das cotações em boa parte dos casos. As indústrias que ainda têm espaços para serem preenchidos nas programações têm ofertado R$ 1 a arroba a mais em lotes maiores de bovinos terminados.
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De acordo com a Scot, com a oferta ajustada ao consumo atual e com o feriado de Natal, é esperado que as negociações no mercado do boi gordo fiquem praticamente paradas nos próximos dias.
