Boa parte das indústrias está fora das compras no mercado do boi gordo. A situação atual é de pouco volume de boiadas negociadas e praças ainda sem referências de preços definidas. Isso porque os valores ofertados não condizem com a realidade da oferta, que permanece enxuta, segundo a Scot Consultoria.
De qualquer maneira, a pressão de baixa que o mercado vem sofrendo teve efeitos. Os frigoríficos continuam ofertando preços abaixo da referência. No entanto, apenas lotes pequenos são adquiridos nessas condições.
As escalas têm sido preenchidas aos poucos e com cautela. As programações geralmente vêm acompanhadas de falhas e redução dos abates.
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O mercado da carne bovina não reagiu neste início de mês como era esperado. Os preços tiveram queda na última semana, acumulando desvalorização de 4,5% neste ano.
Enquanto isso, em São Paulo a arroba do boi gordo subiu 5,1%, o que explica o estreitamento da margem das indústrias.
