O mercado físico do boi gordo mantém preços com poucas variações na maioria dos estados. Conforme informações da Consultoria Safras & Mercado, enquanto alguns estados, como em Mato Grosso e Rondônia, têm observado pressões de alta nos preços do gado, a maior parte do país parece estar se estabilizando.
Os frigoríficos não têm aumentado os valores de compra de gado, mantendo a consistência nas negociações, mesmo com um fim de semana prolongado se aproximando.
Resta saber qual será o apetite de compra no início da próxima semana, quando as transações frequentemente se desenrolam com menos fluidez.
Simultaneamente, os preços da carne bovina no atacado estão mostrando recuperação em um ambiente de demanda ligeiramente mais favorável, como destacado pelo analista Fernando Henrique Iglesias.
- Em São Paulo, Capital, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 239.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 230 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 235.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 236.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 202.
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Mercado atacadista do boi
No atacado, os preços permaneceram estáveis após as altas dos últimos dias.
Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere um potencial aumento dos preços ao longo da primeira quinzena do mês, o que é compreensível com a entrada dos salários na economia, estimulando a reposição entre atacado e varejo.
No entanto, é importante mencionar que a carne de frango continua a ser competitiva em relação a outras proteínas concorrentes, especialmente a carne bovina.
Os preços do quarto traseiro ainda se mantêm a R$ 18. O quarto dianteiro e a ponta de agulha continuam cotados a R$ 14.
