As especulações sobre a evolução das cotações do boi gordo seguem firme neste início de novembro. Segundo a Scot Consultoria, ainda não se sabe como se comportarão os preços nos dois últimos meses do ano, período em que tradicionalmente ocorre uma retomada de mercado.
Neste momento, alguns frigoríficos estão bem posicionados em razão de um volume concentrado de boiadas originadas a termo, um cenário, que, aliado à dificuldade de escoar a produção, tem resultado em um mercado morno para as boiadas terminadas.
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Na última terça-feira, dia 1º, houve alta no mercado atacadista para a carne bovina com osso, com reajuste de 2,2% para o boi casado, cotado em R$ 9,70/kg para carcaças de bovinos castrados. O desempenho é 2,1% maior do que o mesmo período de 2015, quando a carcaça era negociada em R$ 9,50/kg.
