Em algumas praças como Bahia, Rio Grande do Sul e Mato Grosso, os preços subiram. Em São Paulo, as cotações estão estáveis, com as escalas de abate que atendem, em média, entre quatro e cinco dias.
Segundo a Scot, os dias sem abate no final do ano ajudaram a “esticar” o calendário das programações, mas somente em empresas que possuem boiadas contratadas a termo. No mercado atacadista, o reajuste semanal de carne sem osso foi positivo, em 1,6%.
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No caso da carcaça, os preços permaneceram estáveis e não há perspectiva de altas significativas no curto prazo.
