O ritmo de negócios está bastante lento no mercado de boi gordo. Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), embora a oferta de animais năo seja significativa, a indústria tem exercido alguma pressăo sobre as cotaçőes.
Na primeira quinzena de novembro, o Indicador ESALQ/BM&F do boi gordo acumula baixa de 1%, fechando em R$ 149,17 na quarta, dia 16.
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Já no mercado atacadista de carne com osso da Grande Săo Paulo, os preços da maioria dos cortes registraram alta no período entre 31 de outubro e 16 de novembro. A carcaça casada bovina se valorizou 1,5% na parcial do mês, a R$ 9,97/kg nesta quarta-feira, dia 16.
