Foram poucas as movimentações no mercado do boi gordo, cenário típico de segunda-feira. Algumas indústrias ainda aguardavam fora do mercado para traçarem suas estratégias de compra para a semana.
É fato que na semana passada houve melhora na oferta de animais na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
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Este cenário garantiu “folga” nas escalas e aumento dos estoques nos frigoríficos. Com isso, em alguns casos foi possível observar ofertas abaixo da referência, situação que era pouco comum na última semana.
O mercado atacadista de carne com osso ficou estável. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 9,47 por kg. A proximidade do feriado de Dia das Mães pode garantir aumento no consumo e de certa forma firmeza para este mercado no curto prazo.
