O mercado físico do boi gordo registrou aumento nos preços nesta quinta-feira (29).
A oferta restrita e as escalas de abate mais curtas têm gerado dificuldades na composição do mercado, o que tem levado a ajustes nos preços.
Essa dinâmica já era esperada para o período de transição entre o segundo e terceiro trimestre, de acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Segundo Iglesias, tudo indica que o mês de julho terá uma oferta mais limitada, sendo que a maior oferta de animais confinados ocorrerá apenas em agosto.
Na cidade de São Paulo, a referência para a arroba do boi atingiu R$ 256. Em Dourados (MS), o valor foi de R$ 251.
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Em Cuiabá, a arroba foi cotada em R$ 211,00. Já em Goiânia, a indicação foi de R$ 230,00 para a arroba do boi gordo. Em Uberaba (MG), o preço da arroba atingiu R$ 243,00.
Boi no atacado
Os preços da carne bovina no atacado permanecem estáveis.
Segundo Iglesias, há indícios de que haverá um aumento nas cotações durante a primeira quinzena do mês, devido ao aumento do consumo causado pela entrada dos salários na economia.
No entanto, a competitividade da carne de frango em relação à carne bovina continua sendo um fator determinante.
O quarto traseiro foi cotado a R$ 18,15 por quilo, o quarto dianteiro a R$ 14,00 por quilo e a ponta de agulha a R$ 13,65 por quilo.
