O mercado de boi gordo continua a manter preços firmes, de acordo com informações da Consultoria Safras & Mercado.
As negociações foram realizadas acima da média de referência nesta segunda-feira (9).
A proximidade do feriado na quinta-feira (12) está projetada para impactar o ritmo dos negócios, tornando a aquisição de boiadas mais desafiadora.
Em resposta, algumas indústrias frigoríficas estão buscando acelerar suas compras, visando uma posição mais confortável no retorno após o longo final de semana, informou o analista Fernando Henrique Iglesias.
Quanto à demanda por carne bovina, as perspectivas para o último trimestre continuam favoráveis, com um aumento no consumo esperado.
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- Em São Paulo, a referência foi de R$ 239 por arroba.
- Em Goiânia, Goiás, a referência foi de R$ 230 por arroba.
- Em Uberaba, Minas Gerais, a referência foi de R$ 236 por arroba,
- Em Dourados, Mato Grosso do Sul, a referência foi de R$ 236 por arroba.
- Em Cuiabá, a a referência foi de R$ 201 por arroba.
Mercado atacadista
No mercado atacadista, a carne bovina voltou a registrar preços mais elevados no início desta semana.
O ambiente de negócios sugere a possibilidade de que esse movimento continue no curto prazo, com a entrada dos salários na economia estimulando a reposição ao longo da cadeia produtiva.
No entanto, é importante notar que a carne de frango permanece mais competitiva em comparação com outras proteínas, especialmente em relação à carne bovina.
