A semana começou com estabilidade nos preços da arroba do boi gordo na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria na última segunda-feira, dia 30. Onde houve movimentação, o cenário visto foi de queda nas referências. Ainda é preciso esperar o desenrolar da semana para a definição do posicionamento das empresas.
Destaque para Tocantins, que sob pressão por parte das empresas frigoríficas, registrou queda nas referências das duas praças. Em São Paulo, após uma semana de tentativas de compras abaixo da referência, a semana começou com negociações menos pressionadas. A referência permanece em R$147,00/@, à vista, nas duas praças. Há ainda ofertas em até R$ 2,00/@ abaixo da referência, porém, também há quem oferte R$ 1,00/@ acima.
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Os preços no mercado atacadista de carne com osso ficaram estáveis. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$ 9,29/kg.
