O rebanho disponível foi calculado com base em dados Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) do início de 2014. O desfrute médio foi calculado em 22%, ou seja, a cada 100 animais, há 22 disponíveis para abate ao ano. A consultoria utilizou cinco distâncias como referência: 100 km, 200 km, 300 km, 400 km e 500 km.
A menor oferta considerada em cidades a 500 km de distância foi em Cuiabá (MT). Apesar de ter o maior rebanho, com mais de 3,2 milhões de cabeças, a concentração de animais em Mato Grosso fica ao norte do estado, em municípios bem mais distantes da capital.