Pecuaristas quase triplicam a renda ao adotar o sistema do boi 777

“Utilizar o conceito do Boi 777 é a forma de ganhar dinheiro hoje com a pecuária no Brasil.” A frase é de Fernando Nemi Costa, engenheiro agrônomo e consultor da Cos@ Assessoria Pecuária. O Boi 777 é um conceito de produção desenvolvido pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que preconiza a produção de um gado de 21 arrobas em até dois anos, quando normalmente levam-se até três anos para produzir um gado de 18 arrobas.

O método tem revolucionado a pecuária de corte no Brasil e conquistado pecuaristas de São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins, Goiás, Pará e Rondônia. Em 23 de novembro de 2018, o conceito de produção desenvolvido pela Apta será tema do painel Caminhos do Boi 777, na InterCorte São Paulo, de 21 a 23 de novembro.

Segundo Costa, com a tecnologia é possível reduzir a idade de abate dos animais e aumentar o peso de carcaça. O sistema tem como meta que o animal alcance sete arrobas na desmama, sete na recria e outras sete na engorda, daí deriva o nome boi 777.

“Dependendo da quantidade utilizada na suplementação eu também aumento a lotação da fazenda, inserindo mais animais por hectare. Além disso, quando o animal alcança as sete arrobas na recria, com a utilização de suplementação, ele se adapta muito rapidamente ao confinamento, o que também traz ganhos”, explica Costa, que tem uma fazenda de gado de corte em Santa Vitória, em Minas Gerais, e presta consultoria a outros nove pecuaristas que também utilizam o sistema de produção.

O conceito também é aprovado por Alaor Ávila Filho, pecuarista de Indiara, Goiás, e um dos primeiros usuários do sistema de produção desenvolvido pela Apta. Ávila conta que, antes de utilizar o boi 777, a lotação de animais em sua fazenda era de 1,5 por hectare (UA/ha). A partir de 2014, com a adoção do sistema, essa média subiu para 2,4 UA/ha, chegando a até 9 UA/ha.

Ávila conseguia produzir, em média, 15 arrobas por hectare ao ano. Hoje, atinge até 31 arrobas por hectare. “Com a suplementação de 2% do peso vivo do animal, a substituição do capim pela ração é alta e as lotações dos pastos vão aumentando com o ganho de peso dos animais. É possível produzir até 50 arrobas por hectare sem grandes modificações na fazenda. Esse sistema requer organização e estratégia. Se o produtor for bem organizado, é imbatível”, afirma.

Produtor precisa fazer conta

A produção de bovinos com qualidade e em tempo 30% menor requer estratégia. “É necessário que sejam utilizadas diversas ferramentas para atingir esse resultado. O trabalho envolve, principalmente, manejo de pasto e suplementação alimentar”, explica Gustavo Rezende Siqueira, pesquisador da Apta. A dosagem da suplementação varia: quanto maior o peso do animal, maior a dosagem.

“Essa suplementação ajuda na engorda e não causa nenhum prejuízo para a saúde do animal. O pecuarista precisa se preparar para o sistema, fazendo todo o manejo de pasto necessário e, no período de seca, suplementar a alimentação com ração. O segredo do boi 777 é: bom pasto na época das águas e suplementação na época das secas”, afirma Flávio Dutra de Resende, pesquisador da Apta.

Entre os usuários do sistema, a opinião é unânime: para conseguir atingir a meta do boi 777 e ganhar dinheiro com a produção, é necessário fazer conta. Isso envolve uma análise sistêmica da produção, conhecendo todos os custos e sabendo, principalmente, por quanto a arroba será vendida para o frigorífico.

“É necessário fazer a conta de trás para frente. Preciso saber quanto a arroba do meu animal vai valer no frigorífico para traçar todo o meu planejamento para saber quanto essa arroba vai me custar. Temos que trabalhar com margem”, afirma Ávila.

Segundo ele, o valor investido na produção por animal aumenta muito em termos nominais. Na fase de engorda, porém, o valor da arroba produzida diminui, e o resultado obtido por área é superior.