O mercado físico do boi gordo voltou a registrar algumas negociações acima das referências médias nesta quarta-feira.
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O destaque ficou para a Região Norte, onde as escalas de abate também começam a ficar mais apertadas. “No geral, esse movimento acontece de maneira mais moderada, sem altas explosivas como visto em anos recentes”, disse Fernando Henrique Iglesias, analista da Consultoria Safras & Mercado.
Segundo Iglesias, a temporada será marcada por recorde de animais oriundos de confinamentos, com boas condições de rentabilidade média para o confinador.
“Mas é importante mencionar que a demanda por carne bovina segue aquecida, com forte ritmo de exportação e melhora dos indicadores de consumo doméstico”, pontuou.
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Preços da arroba do boi
- São Paulo: R$ 229,37 por arroba
- Goiás: R$ 219,14 por arroba
- Minas Gerais: R$ 219,41 por arroba
- Mato Grosso do Sul: R$ 219,45 por arroba
- Mato Grosso: R$ 208,99 por arroba
Atacado
O mercado atacadista segue com preços acomodados, com menor espaço para alta na segunda quinzena do mês, período de menor apelo ao consumo. “A reposição entre atacado e varejo tende a ser mais agressiva na primeira quinzena de agosto, com a entrada dos salários na economia e o Dia dos Pais, possibilitando movimentos mais consistentes de alta”, salientou Iglesias.
- Quarto traseiro: R$ 17,50 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 13,00 por quilo
- Quarto dianteiro: R$ 14,00 por quilo
