Apesar da estabilidade na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria, o mercado do boi gordo exibe um viés de baixa em importantes regiões produtoras. Na Bahia, por exemplo, há maior pressão por parte dos frigoríficos, o que culminou em queda para duas praças do estado.
No mesmo cenário está São Paulo. Apesar da referência se manter estável, em R$ 148,00/@, à vista, há um considerável volume de ofertas de compra abaixo da referência, chegando até R$ 145,00/@. Nestas tentantivas de compras em valores menores, porém, os negócios nesses patamares são pouco comuns e geralmente ocorrem com lotes pequenos.
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No mercado atacadista de carne bovina com osso há novamente registro de queda. Desde o início do ano, esse mercado se alterna entre estabilidade e quedas, não registrando até o momento nenhuma alta nos preços.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,29/Kg.
