O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reduziu a estimativa para a produção de carne bovina americana em 2015 no relatório mensal de oferta e demanda, mas elevou a projeção para o ano que vem.
No documento, o órgão também prevê que as importações este ano podem ser menores que o esperado no último relatório, em agosto, e crescer em 2016.
A estimativa para a produção norte-americana de carne bovina caiu 0,9%, para 23,614 bilhões de libras, devido ao menor ritmo de abates registrado no terceiro trimestre do ano, que foi apenas parcialmente contrabalançado pelo maior peso dos animais.
A quantidade corresponde a 10,711 milhões de toneladas métricas. Para 2016, a previsão subiu 0,4%, para 24,994 bilhões de libras (11,337 milhões de toneladas), amparada pela expectativa de um melhor acabamento das carcaças bovinas.
Em comparação com a estimativa de agosto, as importações projetadas para 2015 caíram 0,9%, a 3,437 bilhões de libras (1,559 milhão de toneladas), em revisão ocasionada pelo menor ritmo de compras em julho.
Já para 2016 houve alta de 0,8%, para um total de 3,045 bilhões de libras (1,381 milhão de toneladas), pois o USDA espera que embarques realizados ao fim deste ano sejam atrasados e só cheguem ao país no começo do ano que vem.
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O departamento também recalculou em -2,3% as estimativas de exportação para 2015, para 2,307 bilhões de libras (1,046 milhão de toneladas), ante a menor demanda internacional. A perspectiva de vendas externas em 2016 segue inalterada em 2,485 bilhões de libras (1,127 milhão de toneladas).
Preços
A menor demanda e a competição acirrada da carne bovina com proteínas alternativas, notadamente as de frangos e suínos, também fizeram a USDA rever os preços do gado.
O órgão espera que os preços do novilho fiquem entre US$ 152 e US$ 155 por quintal em 2015, ante previsão de US$ 154 a US$ 158 por quintal anteriormente. Cada quintal tem cerca de R$ 45 quilos, ou três arrobas. Para 2016, a estimativa ficou entre US$ 147 e US$ 159, de US$ 150 – US$ 162 anteriormente.
Os preços de machos castrados e fêmeas para este ano ficaram praticamente estáveis, passando de US$ 49 a US$ 50 por quintal para US$ 50 a US$ 51 por quintal. Para o ano que vem, a projeção permaneceu inalterada entre US$ 46 e US$ 49 por quintal.
