O mercado do boi gordo tem poucos negócios neste início de semana. Muitas empresas ainda aguardam a movimentação dos próximos dias para se posicionarem e definirem suas estratégias. De forma geral, não há abundância de oferta, mas com o lento escoamento de carne, o volume de boiadas disponível é suficiente para atender a demanda das indústrias.
Mesmo com o pagamento de salários não houve nenhum sinal de melhora no consumo. Ou os varejistas não saíram às compras para abastecer seus estoques, ou os negócios foram reduzidos a ponto de não alterar, por enquanto, o rumo do mercado da carne bovina.
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O setor atacadista de carne com osso está estável. O boi casado de animais castrados segue cotado em R$ 9,29 o quilo. Desde o começo do ano os preços caíram 7,2%.
