Na última semana, o cenário foi de menor circulação de pessoas nos estabelecimentos varejistas por conta do surto do coronavírus. Diante desse quadro, para reduzir os prejuízos, alguns açougues adotaram o sistema de entregas (delivery), no qual os supermercados são mais acostumados a trabalhar.
Com relação aos preços da carne bovina no varejo, a alta mais expressiva foi no Paraná, de 1,6% em uma semana, na média dos cortes pesquisados pela Scot Consultoria.
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Em São Paulo, o aumento foi de 0,07% na mesma comparação. Rio de Janeiro e Minas Gerais tiveram recuo de 0,03% e 0,15%, respectivamente.
Em curto prazo, as vendas deverão seguir em menores volumes, com uma possível retomada após a virada do mês, após os pagamentos de salários.
