Os preços da carne bovina ficaram estáveis no varejo em São Paulo nesta semana, segundo a Scot Consultoria.
No Paraná houve alta de 0,5% e em Minas Gerais e no Rio de Janeiro os preços subiram, em média, 0,3% e 1,4%, respectivamente.
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Os varejistas seguem trabalhando melhor os estoques, ajustados à demanda existente, o que permite elevar os preços e implica em queda das cotações da carne no atacado.
A margem dos açougues e supermercados em 59% está quase seis pontos percentuais acima do registrado há um ano.
