O Cepea da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo (USP) realiza uma série de levantamentos de mercado que são base de pesquisa de diversos segmentos do agronegócio. Na pecuária, o índice calculado pela Esalq, que mostra diariamente os preços da arroba do boi gordo nas principais regiões produtoras do país, virou referência para o mercado. Para o cálculo do chamado indicador Esalq BMF Bovespa, os analistas levam em conta dados de oferta e demanda fornecidos pelas empresas e pelos produtores.
Mas na opinião do pesquisador do Cepea, Tiago Bernardino, ainda falta uma informação importante: os dados detalhados da vacinação de febre aftosa, que deveriam ser fornecidos pela Defesa Agropecuária de São Paulo. Segundo ele, o pedido foi feito há mais de três anos.
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Os analistas do Cepea pedem para ter acesso a dados de planilhas que informam a quantidade de animais vacinados em cada faixa etária. Dados que permitem fazer uma previsão de abate mais precisa e uma melhor estimativa de preço.
Uma fonte que preferiu não se identificar, informou que ao contrário do Cepea, os frigoríficos tem acesso a essas informações. O chefe da coordenadoria de Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo, Heinz Otto Hellwig, nega a acusação. Ele afirma que os dados são públicos e que desconhece o pedido do Cepea.
