Em Minas Gerais, o preço médio do quilo da carne na quinta, dia 14, foi de R$ 3,73, segundo o indicador Cepea/ESALQ. Em São Paulo, a cotação fechou em R$ 3,48.
Esse movimento de queda tem sido registrada desde o final de janeiro, refletindo a oferta ligeiramente acima da demanda de frigoríficos e atacadistas. Conforme colaboradores do Cepea, muitos aguardam o início da próxima semana para analisar o ritmo de venda de carne e se reposicionarem no mercado. Quanto aos insumos, as cotações do farelo de soja e do milho continuam recuando na maioria das regiões pesquisadas.
