Em São Paulo, a referência para o animal terminado fechou a sexta-feira, dia 15, em R$ 98,00/arroba, à vista, e R$ 99,00/arroba, a prazo. Foram verificados alguns negócios acima destas referências, puxados pelas indústrias de menor porte.
As programações de abate no Estado refletem a dificuldade de compra e atendem, na maioria dos casos, de dois a três dias úteis. No Sul da Bahia, a oferta curta de animais terminados fez com que a arroba do boi gordo subisse 1,6% desde o início de fevereiro.
No mercado atacadista de carne com osso, os preços ficaram estáveis. O ritmo das vendas na última semana diminuiu em relação às anteriores, principalmente para as peças de traseiro.
Poucos negócios no mercado de reposição de Minas Gerais
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Os negócios no mercado de reposição ficaram reduzidos na última semana em Minas Gerais, ainda segundo informações da Scot Consultoria. As chuvas estão menos frequentes, mas as pastagens estão em boas condições. Há perspectiva de melhora na demanda nas próximas semanas.
Nos últimos doze meses, todas as categorias de machos desvalorizaram no Estado. O bezerro desmamado foi a categoria com maior queda de preço, 12,1%, cotado em R$ 580,00/cabeça.
A relação de troca com o boi gordo que teve maior oscilação no último ano foi com o bezerro desmamado, 11,6% de alta. Atualmente compram-se 2,6 bezerros de ano com a venda de um boi gordo de 16,5 arrobas.
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