O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar preços mais altos nesta quinta-feira (16). Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade deste movimento no curto prazo.
“Isso porque as indústrias ainda encontram dificuldade na composição de suas escalas de abate, que hoje atendem entre cinco e seis dias úteis na média nacional”.
Iglesias lembra que as exportações permanecem em altíssimo nível, com potencial para um novo recorde histórico na atual temporada, ressaltando que o Brasil ainda é a melhor alternativa para o fornecimento global de carne bovina.
Preço médio da arroba do boi (a prazo)
- São Paulo: R$ 333,08 (R$ 332,75 ontem)
- Minas Gerais: R$ 319,71, estável.
- Goiás: R$ 323,04 (R$ 321,43 anteriormente)
- Mato Grosso do Sul: R$ 325,57 (R$ 324,89 anteriormente).
- Mato Grosso: R$ 317,70 (R$ 316,22 ontem)
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Mercado atacadista
O mercado atacadista apresenta queda dos preços no decorrer desta quinta-feira. “A baixa aconteceu nos cortes do traseiro bovino, o que é perfeitamente compreensível dado o perfil de consumo para o primeiro bimestre”.
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Segundo ele, a população tende a priorizar o consumo de proteínas de menor valor agregado, a exemplo dos cortes do dianteiro bovino, carne de frango, ovo e embutidos.
O quarto traseiro foi cotado a R$ 26,50, queda de R$ 0,25. Ponta de agulha permanece cotada a R$ 18,50, por quilo. Quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 18,50, por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,50%, sendo negociado a R$ 6,0546 para venda e a R$ 6,0526 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,9957 e a máxima de R$ 6,0707.
