Com o tema “Controle de Salmonella em Aves e Produtos Avícolas”, o painel contará com a presença de especialistas nacionais e internacionais. Entre os nomes confirmados para o painel estão os dos especialistas brasileiros Alberto Back (Mercolab) e Wladimir Pinheiro (Universidade Federal do Rio Grande do Sul), e da representante do Instituto Zooprofilático de Veneza (Itália), Antônia Lettini.
Durante o encontro, serão tratados tópicos sensíveis do tema, como tendências e limitações de ferramentas de diagnóstico, prevenção e controle no campo, intervenções no abate e processamento, entre outros.
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? O painel será uma reedição do bem-sucedido Seminário Internacional sobre Prevenção e Controle de Salmonella, realizado pela União Brasileira de Avicultura (Ubabef) em parceria com a Associação Latino-americana de Avicultura, em junho deste ano, no Rio de Janeiro ? explica Ariel Mendes, coordenador do programa científico do 22° Congresso Brasileiro de Avicultura.
