Copacol comunica encerramento do regime especial de fiscalização em unidade do Paraná

Análises realizadas pelo governo comprovaram que produtos estão dentro das regrasFoi encerrado nesta quinta, dia 5, o Regime Especial de Fiscalização realizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) no Frigorífico da Copacol (Cooperativa Agroindustrial Consolata), de Cafelândia (PR), onde não foram encontradas irregularidades na carne de frango com relação à quantidade de água resultante do descongelamento dos produtos.

Agência Safras

06/08/2010 16:36

A fiscalização do estoque de produtos acabados e do processo de abate da empresa teve início no dia 21 de julho. Todas as análises realizadas pelo governo comprovaram que os produtos da Copacol estão enquadrados na Portaria 210/1998, que delimita que carcaças e cortes de aves podem ter até 6% de água depois de descongeladas.

Durante todo esse período, a comercialização dos produtos da Copacol foi realizada normalmente, sem qualquer tipo de interrupção. A Copacol abate 300 mil aves ao dia e comercializa 60% dessa produção no mercado interno. A cooperativa é certificada com ISO 9001, BRC – Produtos Alimentícios e APPCC/HACCP – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.

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