Esporas, chicotes ou qualquer material que maltrate os animais estão proibidos. Os montadores geralmente são crianças. Durante o evento, poetas e repentistas se encontram e mostram as homenagens que fizeram ao sertão e aos animais.
Mais do que participar da corrida, os criadores lutam para manter a espécie e preservar um dos símbolos do sertão. Devido à motorização dos pequenos produtores, que trocaram o animal por motos ou carros, os animais ficam sem utilidade na lavoura.
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