De acordo com a pesquisa, o preço se mantém em R$ 97,00/arroba, à vista, mas alguns negócios são fechados em valores menores que a referência.
As programações de abate atendem entre três e oito dias, com a maior parte das indústrias comprando para a próxima segunda, dia 28. A expectativa é que as empresas com escalas maiores mantenham pressão sobre as cotações no Estado.
No mercado atacadista de carne com osso houve recuos, mas a margem de comercialização da indústria está em patamar historicamente alto. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$6,39/kg.
