Compradores têm aumentado a pressão sobre os valores do animal, mas a disponibilidade de bois prontos para o abate está pequena. Assim, conforme levantamentos do Cepea, a média diária dos preços em São Paulo registrou pequenas altas em alguns dias e ligeiras quedas em outros.
Entre 22 e 29 de junho, o Indicador do boi gordo Esalq/BM&FBovespa, à vista, CDI ? São Paulo, com o Fundo de Assistência ao Trabalhador Rural (Funrural), teve leve alta de 0,37%, fechando em R$ 96,51 nessa quarta, dia 29.
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Quanto à carne com osso no mercado atacadista da Grande São Paulo, os preços reagiram nos últimos dias. Segundo colaboradores do Cepea, as altas estiveram atreladas ao típico aquecimento da demanda para abastecer o varejo em início de mês. Além disso, a menor oferta de boi gordo, que reduz a disponibilidade de carne aos atacadistas, também foi fator determinante para as altas.
