De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), na parcial de outubro (de 30 de setembro a 13 de outubro), o frango inteiro resfriado no atacado chegou a valorizar 8,6%, com a média passando para R$ 3,04/quilo nessa quinta, dia 13. Quanto ao frango inteiro congelado, o aumento é de 5,5% em outubro, negociado a R$ 3,07/quilo na quinta.
Essas altas recentes estão atreladas, em parte, à demanda interna firme, mesmo com o avançar do mês. Com o feriado dessa quarta, dia 12, varejistas intensificaram as compras da carne no início da semana, sustentando os valores. Além disso, de acordo com informações do Cepea, as cotações das principais carnes concorrentes também estão firmes, o que pode fomentar a demanda pela carne de frango.
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É preciso considerar, ainda, que os preços do frango vivo também têm subido nas últimas semanas, o que pode sinalizar menor oferta do animal. A diminuição da disponibilidade do vivo, por sua vez, pode indicar uma puxada de freio de produtores, que procuram controlar a oferta diante das oscilações do mercado ? em setembro, os preços caíram.
