O boi magro, também no acumulado do segundo semestre, considerando preços de São Paulo, teve alta de 0,8%. Já o boi gordo, subiu 0,5%.
Com os insumos e o boi magro subindo mais que o boi gordo, fica clara a redução da margem da atividade nos últimos meses, para quem deixou para realizar as compras na última hora.