A alta mais relevante dos custos de produção da pecuária, numa base histórica desde 2005, ocorreu em 2007, quando houve um aumento de 22,35%, com avanço nos preços dos insumos concentrados de 53% e de 43% dos fertilizantes.
? No entanto, somente a análise da variação do custo ao longo do ano pode provocar uma interpretação errada do resultado da atividade do pecuarista. É necessária também a análise da variação dos preços do boi gordo, para comparar receita com o custo ? explica a analista.
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Conforme dados da Scot, em 2010 a cotação do boi gordo, em São Paulo, teve elevação de 36,14%. Portanto, o produtor conseguiu uma lucratividade (receita versus custo) de 15,75%. O cenário é parecido com 2007, quando o boi gordo subiu 37,92% e o lucro do pecuarista alcançou 15,57%.
