Desvalorização no preço dos ovos chega a quase 20% na parcial de janeiro

A queda mais expressiva no período, de 18,2%, foi registrada na região de Bastos, em São Paulo para o ovo tipo branco. A pressão vem tanto da demanda quanto da oferta. Segundo o Cepea, a demanda está bastante enfraquecida neste início de ano, o que é típico para o período. Com as férias, os hábitos alimentares são alterados, o que reduz, inclusive, as vendas de ovos. Quanto à oferta, o volume de ovos pequenos e médios ainda está elevado, principalmente em Bastos, o que pressiona as cotações dos maiores (extra e jumbo).