A queda mais expressiva no período, de 18,2%, foi registrada na região de Bastos, em São Paulo para o ovo tipo branco. A pressão vem tanto da demanda quanto da oferta. Segundo o Cepea, a demanda está bastante enfraquecida neste início de ano, o que é típico para o período. Com as férias, os hábitos alimentares são alterados, o que reduz, inclusive, as vendas de ovos. Quanto à oferta, o volume de ovos pequenos e médios ainda está elevado, principalmente em Bastos, o que pressiona as cotações dos maiores (extra e jumbo).
Desvalorização no preço dos ovos chega a quase 20% na parcial de janeiro
Queda mais expressiva no período, de 18,2%, foi registrada na região de Bastos, em São PauloDe acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o preço dos ovos tipo extra tem recuado com força em algumas regiões do país. No acumulado do mês, até o dia 17, a desvalorização chega a 18,6% para o ovo vermelho colocado na Grande Belo Horizonte.