Encontro técnico em Minas Gerais discute cadeia da pecuária nacional

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Produzir mais em menos tempo, com qualidade e de maneira sustentável. Esses são os objetivos da pecuária moderna. Seja no corte ou no leite, a eficiência não é só uma questão de competitividade, mas sim de sobrevivência para no mercado. Estudantes, professores e técnicos se reuniram com a mesma intenção: discutir soluções e tecnologias que auxiliem os sistemas de produção e torne a pecuária uma atividade mais atrativa.

– Do jeito que nós trabalhamos com a pecuária hoje, ela não é competitiva frente à agricultura, por isso que nós perdemos área de pastagem. Se trabalharmos com tecnologia e informação, a pecuária se torna mais atrativa que a agricultura – afirma Dawson Guimarães Faria, coordenador do curso de Zootecnia do IFTM.

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A baixa oferta de alimentos nas pastagens do país também tem aumentado o preço do boi magro, que hoje já corresponde por 70%, em média, do custo operacional nos confinamentos.

– A disponibilidade desse boi magro reduziu muito, e o custo dele está muito alto. Hoje se paga um ágil, dependendo da região, de 5 a 30% da arroba do boi gordo. Isso coloca uma pressão muito grande no custo da arroba colocado dentro do confinamento. Sem dúvida, hoje o que limita a expansão do confinamento no Brasil é a disponibilidade do boi magro – ressalta o gerente de tecnologia da Nutron, Pedro Veiga.

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Segundo especialista, o capim é a principal fonte de proteína para o gado e precisa ser tratado como cultura. Um levantamento do Ministério da Agricultura mostra que cerca de cinco milhões de hectares de pastagens brasileira estão em estado de degradação e outros 14 milhões precisam de intervenção nos próximos 24 meses. Para não ter a produção afetada, o pecuarista precisa criar estratégias de proteção.