Com a demanda reduzida por conta dos ajustes nas escalas, algumas unidades testaram valores inferiores. Na sexta passada, dia 10, o valor de referência no Estado ficou em R$ 97,00 a arroba à vista, livre de imposto.
Também houve queda de preços da carne bovina sem osso no atacado. De acordo com relatos a Scot Consultoria, os negócios estão travados no segmento. Especialistas não descartam recuos na cotação do produto.
Fêmeas completam escalas e pressionam preços do animal terminado
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De acordo com a Scot Consultoria, a pressão sobre o mercado do boi gordo, que tem pautado o início de 2012, se deve ao aumento da oferta de vacas de reprodução, decorrente do crescimento do rebanho nacional. Com baixa rentabilidade das crias, mais fêmeas têm sido abatidas.
A disponibilidade de vacas está completando as escalas de frigoríficos, o que, segundo os consultores, gera pressão sobre os preços dos animais terminados. No primeiro semestre, a diferença de preços entre machos e fêmeas tende a ser maior na comparação com o segundo semestre
